「食品廃棄物を減らし、お金を節約する」：家庭の食品廃棄物を減らす新しい介入のテスト

計画的行動理論の要素を使用した介入が開発され、カナダのオンタリオ州ロンドン市の家庭を対象としたランダム化対照試験（RCT）で試験されました。介入の効果を評価するために、対照家庭（n = 58）および介入家庭（n = 54）の路肩ゴミサンプル内の食品廃棄物を直接収集し測定するカスタムメソッドが使用されました。介入前後のゴミサンプルの比較により、介入後、介入家庭の総食品廃棄物は31%減少し、この減少は対照家庭よりも有意に大きかった（p = .02）。同様に、介入家庭では避けられない食品廃棄物が30%減少し、対照家庭よりも有意に大きかった（p = .05）。介入家庭の避けられない食品廃棄物の減少の主な決定要因には、個人的な態度、認識された行動コントロール、家庭内の人数、出されるゴミの量が含まれていました。