ツイーンは疎水性相互作用を介して、再組換えヒト成長ホルモンを攪拌による損傷から保護する

界面活性剤が存在しない場合、再組換えヒト成長ホルモン（rhGH）は攪拌中に急速に不溶性の集積体を形成します。非イオン性界面活性剤であるツイーン20は、ツイーン:タンパク質のモル比が4を超えると、この集積を効果的に抑制します。rhGH溶液の示差走査熱量測定（DSC）では、ツイーンが存在する場合に約2度C減少する溶融転移が示されました。同じ熱的転移の円偏光二色性（CD）研究では、この減少がDSCに必要な比較的高いタンパク質濃度に特有であることが示されました。CD研究では、より低いタンパク質濃度で溶融転移が減少することが示されました。ツイーンは低いタンパク質濃度（0.18 mg/mL）でのrhGHの溶融転移には無視できる影響を及ぼします。注入滴定微熱量測定は、ツイーンとrhGHの相互作用が弱い結合エンタルピーを特徴としていることを示しました。比較のために、ツイーンと結合することが示されている別のタンパク質であるインターフェロン-gも同様に弱い結合エンタルピーを示します。蛍光プローブ結合研究とrhGH二次構造の赤外分光学的調査は、文献中の提案（Bam, N. B.; Cleland, J. L., Randolph, T. W. 再組換えヒト成長ホルモンの溶融グロビュール中間体: 界面活性剤による安定化。Biotechnol. Prog. 1996. 12, 801-809）を支持し、ツイーンの結合が疎水性相互作用によって駆動され、タンパク質の二次構造にほとんど攪乱を与えないことを示唆しています。