家禽栄養における有機ミネラルの有効性：最近の研究のレビューと影響

このレビュー論文の目的は、家禽栄養における微量元素の有機源の有効性に関する最近の研究成果を更新し、提示し、議論することです。家禽飼料の研究では、主にZn、Mn、Cuなどの微量元素の有機形態、すなわちプロテナートやアミノ酸複合体およびキレートが評価されてきました。これらの研究の結果は常に一致しているわけではありませんが、パフォーマンス指標に関して特にそうです。しかし、最近の実験の大多数の結果は、有機ミネラルが微量元素の効果的な供給源であり、家禽飼料における無機形態のミネラルの代わりとしていくつかの利点を持って置き換え可能であることを示しています。主な利点の1つは、有機形態で添加されるミネラルの含有量を低くする選択肢があり、これにより結果として得られる家禽の排泄物中のミネラル含量を減少させる可能性があることです。キーワード：家禽、有機ミネラル、亜鉛、マンガン、銅