EPAおよびDHAの心血管リスク因子に対する異なる効果

魚油からの脂肪酸、EPA（20:5n-3）およびDHA（22:6n-3）を摂取することによる心保護効果に関する強力な証拠が存在します。EPAとDHAは膜の流動性を変化させ、PPARやステロール調節因子結合タンパク質などの転写因子と相互作用し、シクロオキシゲナーゼ、リポオキシゲナーゼ、シトクロムP450などの酵素の基質となります。その結果、魚油は脂質代謝を変化させ、血行動態の変化をもたらし、不整脈を減少させ、血小板機能を調節し、内皮機能を改善し、炎症経路を抑制することによって心血管の健康を改善する可能性があります。EPAとDHAの独立した効果は十分には理解されていません。どちらのEPAとDHAもTAGレベルを低下させますが、DHAのみがHDLおよびLDL粒子のサイズを増加させるようです。これまでの証拠は、DHAがEPAと比較して血圧、心拍数、および血小板凝集を低下させる点でより効率的であることを示唆しています。魚油の摂取は動脈のコンプライアンスと内皮機能を改善するように思われますが、EPAとDHAの血管効果に違いがあるかどうかはまだ不明です。対照的に、in vitroおよび動物研究で観察された魚油の炎症およびインスリン感受性に対する有益な効果は、ヒトを対象とした研究では確認されていません。様々な用量でのEPAおよびDHAの摂取がどのような相対的効果を持つかを明らかにするためのさらなる調査は、脂肪の多い魚およびアルガルソースからの長鎖n-3 PUFAの消費に関する心保護効果の理解を深め、EPAまたはDHAが豊富な油の臨床的治療可能性に対するより明確な証拠を提供するでしょう。