ヘスペリジンは人間ボランティアにおけるオレンジジュースの血液白血球に対する栄養ゲノム効果において重要な役割を示す：無作為化対照交差研究

背景：以前、私たちは健康な中年の中程度の肥満の男性において、オレンジジュースが拡張期血圧を低下させ、食後の微小血管内皮反応性を有意に改善することを示しました。また、ヘスペリジンが観察されたオレンジジュースの有益な効果に因果的に関連すると考えられました。目的は、健康なボランティアにおけるオレンジジュースの慢性的な摂取が白血球の遺伝子発現プロファイルに与える影響を明らかにし、オレンジジュースの効果にヘスペリジンがどの程度関与しているかを評価することでした。方法論/主な結果：ボランティアは無作為化された対照交差研究に含まれました。3つの4週間の期間を通じて、ボランティアは毎日500mlのオレンジジュース、500mlのコントロール飲料とヘスペリジン、または500mlのコントロール飲料とプラセボを摂取しました。4週間の治療期間後、10人の夜間絶食した被験者から血液サンプリングを行いました。人間全ゲノムcDNAマイクロアレイを使用して、全体的な遺伝子発現プロファイルを決定しました。オレンジジュースとヘスペリジンの摂取はともに白血球の遺伝子発現に有意な影響を与えました。オレンジジュースの摂取は3,422遺伝子の発現に変化をもたらし、ヘスペリジンの摂取は1,819遺伝子の発現を調整しました。オレンジジュースとヘスペリジンの摂取グループの間で、1,582の調節された遺伝子が共通していました。これらの遺伝子の多くは、走化性、接着、浸潤および脂質輸送に関与しており、循環細胞の血管壁への低い誘導および浸潤と低い脂質蓄積を示唆しています。結論：この研究は、オレンジジュースを4週間定期的に摂取することで白血球の遺伝子発現が抗炎症および抗動脈硬化プロファイルに変化し、ヘスペリジンがこの飲料の遺伝子効果において重要な役割を果たすことを示しています。試験登録：ClinicalTrials.gov NCT 00983086.