サウジアラビアの健康食品戦略：2030年ロードマップにおける進展と課題

サウジアラビア王国（KSA）は、非感染性疾患（NCD）の有病率において世界的にリーディングカントリーであり、これが国内の死亡原因の73%を説明しています。NCDの重い負担に応えるため、サウジ食品医薬品局（SFDA）は、他の政府機関と協力して、健康的なライフスタイルを促進し、塩分、砂糖、飽和脂肪酸（SSF）およびトランス脂肪酸（TFA）の摂取を減少させることを目的とした健康食品戦略（HFS）を策定しました。HFSの目的は、消費者がSSFを特定し、食品のSSFおよびTFA含有量を減らすことを助けるものであり、食品産業の公私の主要な関係者と協力して取り組まれました。これらの改革には、食品および飲料の施設での栄養情報の表示に関する自発的および義務的な制度、食品メニュー上のアレルゲンの表示、食品製品におけるパッケージ前面栄養ラベル（FoPNLs）の採用の奨励、部分水素添加油の使用禁止、およびパンや特定の食品製品におけるナトリウム成分の制限設立が含まれます。この原稿はHFSの文脈を示し、これらの改革の遵守を評価するためにSFDAが実施したモニタリングイニシアティブの結果を提示します。