フラボノイド：植物と人間における生合成、機能的多様性、および治療的潜在性

フラボノイドは植物によって生成される大規模で多様なポリフェノール化合物群を代表しており、成長と生存において重要な役割を果たします。これらの化合物はフェニルプロパノイド経路を通じて形成され、かなりの構造の変動を示し、それが広範な機能に寄与しています。植物において、フラボノイドは着色、さまざまな環境ストレスからの保護、および病原体に対する防御に責任を持っています。植物における重要性に加え、フラボノイドは抗酸化、抗炎症、心臓保護、および抗癌活性を含む人間の健康に対する有益な効果に注目を集めています。本レビューは、フラボノイドの生合成、分類、生物学的機能、および治療的潜在性の概要を提供し、バイオアベイラビリティの低さのような制限事項を強調し、今後の研究の方向性についても議論します。