脱フラボノ酵素の調製と性質

要約 牛乳キサンチンオキシダーゼのFAD補欠群は、高濃度のCaCl2で処理することによって除去されました。この試薬は、FADのFMNへの加水分解を促進することが示されています。脱フラボ酵素は、キサンチン酸素還元酵素活性が欠如していることが示されており、FADとの短いインキュベーションによって再構成可能です。キサンチン酸素還元酵素活性の再構成もFMNで得られましたが、高濃度が必要でした。脱フラボ酵素の吸収および円偏光二色性スペクトルは、フェレドキシンなどの単純な鉄-硫黄タンパク質のそれに似ています。迅速反応の研究により、脱フラボ酵素がキサンチンとグリコールアルデヒドによって迅速に還元され、キサンチン酸素還元酵素活性の喪失は、還元された脱フラボ酵素がO2との再酸化速度が無視できる程度であることに起因することが示されました。これらの結果と一致して、脱フラボ酵素は、フェリシアニウムやシトクロムcなどの受容体との間で、キサンチンの酸化において触媒活性を示します。これらの結果、およびシアン化物による阻害研究に基づき、キサンチンオキシダーゼとさまざまな水素供与体および受容体との反応における電子伝達の経路が提案されています。