COVID-19感染は農業にどのような影響を与えるのか？

人類が経験した様々なパンデミック、例えばスペイン風邪、アジア風邪、香港風邪、HIV/AIDS、SARS、エボラ、豚インフルエンザは、経済、環境および家畜、農業、観光、交通、教育、健康、漁業、鉱業、産業、商業などの人間の活動に大きな影響を及ぼしてきました。現在、人類はCOVID-19と呼ばれる病気を引き起こす新型コロナウイルス（2019-nCoV）による別のパンデミックに直面しています。本書の目的は、COVID-19に関連する事象が農業にもたらす影響を分析し議論することです。この分析には、国際連合食糧農業機関（FAO）、世界保健機関（WHO）及び科学的・技術的文書からのデータが使用されています。COVID-19によるパンデミックが農業や食料供給チェーンに重要な影響を与えていることを示す十分な証拠があります。特に食料需要に影響を与え、その結果として食料安全保障にも影響を及ぼし、最も脆弱な人口に対して大きな影響を与えています。