市民科学と食品システム - フォーカスグループのパイロットスタディ

新旧の科学的方法論が常に出現しています。市民科学（CS）は、市民が科学研究に参加することを可能にし、新たな知識を育成し、社会を活性化する研究方法論です。このパイロットスタディでは、フォーカスグループを通じて大学生の市民科学と食品システムに関する認識を探求しました。参加者の誰もがCSの経験はなく、ほとんどはその存在を知らなかったにもかかわらず、彼らは知識の取得と社会的変化が参加の主な動機であると認識しました。食品システムに関して、参加者は不健康で不均衡な食事、食と健康のリテラシーの欠如、健康的な選択肢へのアクセスの限界について懸念を表明しました。提案された解決策には、透明なラベリング、地元の食品生産への支援とアクセス、部門間の意識向上キャンペーン、複雑な食品関連の問題を解決する市民主導のアプローチの重要性の強化が含まれます。これらの発見は、市民科学が市民を科学研究に参加させる強力なアプローチとしての可能性を際立たせ、結果的に食品システムの複雑な課題に対処するための実行可能な解決策への貢献につながることを示しています。