心血管疾患の発症率が低い日本の島民の血清脂質中のエイコサポリエン酸。

日本人は先進国の中で新鮮な魚からエイコサペンタエン酸（C 20:5）を多く摂取していることで独特であり、これが心血管疾患の発症率の低さに部分的に寄与している可能性があります。沖縄の小浜島で心血管疾患の発症率が最も低いとされる高齢者の血清中のエイコサポリエン酸（C20:3, C20:4, C20:5）について質量分析が行われました。調査対象となった77人のうち73歳94ヶ月（±7.81歳）の4人を除くすべてが活発な漁業と農業の生活を送っていました。小浜島の人々の血清中のエイコサポリエン酸の総量（46.77 ± 7.46 mg/100 ml）は、本土日本の人々よりも多く（p < 0.001）、新鮮な魚の摂取量が多かったため（147.7 g/日）。血清中のC 20:5濃度（6.82 ± 2.54 mg/100 ml）と高密度リポタンパク質濃度（55.38 ± 13.83 mg/100 ml）との間には正の相関（p < 0.01）が見られました。さらに、血清中のC 20:3濃度（6.58 ± 1.61 mg/100 ml）と総コレステロール（188.60 ± 32.30 mg/100 ml）、および中性脂肪と皮膚の厚さとの間にも正の相関（p < 0.01）がありました。血圧（p < 0.01）、異常なECGの発症率（p < 0.05）、および尿検査から推定された塩分摂取量（6.2-8.3 g/日）は、同年齢の日本人の平均値よりも低かったです。検査された人々の誰もECGにQ波は示しませんでした。喫煙者と飲酒者の割合は、小浜島と本土日本で似ていました。