グラム陽性菌によるクオラムセンシング阻害

現代のパラダイムは、微生物の種間コミュニケーションが正確な調節メカニズムを通じて行われることを前提としています。特に、細菌同士や細菌と真菌との間の拮抗は、抗菌代謝物の調整された生成による標的細胞の直接的な破壊や、バイオフィルムの形成などの適応メカニズムの制御によって達成され得ます。クオラムクエンチング現象は、そのような対策戦略を提供します。このレビューでは、グラム陽性微生物によるクオラムセンシング抑制、これに関するプロセスの基礎メカニズム、およびその分子中間体について論じます。主な焦点は、食品発酵用スターター文化、プロバイオティクス、その他のバイオテクノロジーにおいて重要な微生物など、実用的な応用を持つグラム陽性菌にあります。また、細菌の種間相互作用の発展におけるクオラムクエンチングメカニズムの可能な進化的役割についても考察します。さらに、これらのメカニズムの実用的な応用として、病原菌の制御、プロバイオティクスの効率向上、植物保護などが提供されます。