顧客のサインの裏に書かれた助けとなるメッセージがレストランのチップに与える影響

研究によれば、サーバーは顧客のサインの裏に「ありがとう」と書いたり、笑顔の絵を描いたりすることでチップの割合を増やすことができる。今回の研究では、このタイプの第三のアプローチがテストされた。実験では、女性のサーバーが顧客にチェックを渡す前に、来るディナーの特別メニューについての助けとなるメッセージを裏に書くか、書かないかを行った。助けとなるメッセージを追加することでチップの割合が増えると予測されていた。これは、顧客がサーバーの「チップ」に対し、自分自身のチップを増やして応える傾向があるためである。結果はこの予測と一致しており、平均チップ割合は約17%から20%に増加した。