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活性酸素種(ROS)は細胞の代謝反応によって生成され、動脈硬化、癌、アルツハイマー病など、いくつかの疾患の病因に関与しているとされています。興味深いことに、臨床および疫学研究は、場合によっては抗酸化栄養素が疾患予防に効果的であることを示唆しています。しかし、疾患予防における特定の抗酸化物質の有効性はしばしば論争の的であり、結論が出せません。ROSと抗酸化物質の役割を明らかにするために、ROSと抗酸化物質の化学が広範に研究されています。最近、分子および細胞のアプローチにより、ROSと抗酸化物質が細胞内のシグナル伝達装置に直接影響を及ぼし、その結果、遺伝子発現の制御に関与することが示されました。この新しい研究は、ROSと抗酸化物質の化学と疾患の進行および予防のメカニズムとの関連を提供します。このレビューは、ROSが潜在的な細胞内および細胞外のシグナル伝達分子として機能し、抗酸化物質がこの過程にどのように影響を与えるかを示しています。
Palmerら(Mon,)はこの問題を研究しました。