栽培トマトの葉における塩ストレスが脂質過酸化および抗酸化物質に及ぼす影響とその野生の塩耐性近縁種であるLycopersicon pennellii

栽培トマトLycopersicon esculentum Mill. cv. M82 (M82)とその野生の塩耐性近縁種L. pennellii (Corn) D'Arcy系統Atico (Lpa)における塩ストレス耐性における抗酸化系の関与の可能性が研究された。モノデヒドロアスコルビン酸還元酵素（MDHAR）を除くすべての分析は、対照及び塩ストレス（100 mM NaCl）処理を受けた植物の最も若い完全展開した葉を、ストレス処理完了後4, 7, 10, 14, 18および22日目に行った。Lpaでは、脂質過酸化の構成レベルおよびカタラーゼ（CAT）およびグルタチオン還元酵素（GR）の活性が低く、一方、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）、アスコルビン酸過酸化酵素（APX）、およびデヒドロアスコルビン酸還元酵素（DHAR）の活性はM82よりも本質的に高かった。M82に対して、Lpaでは脂質過酸化がはるかに低く、SOD、CATおよびAPXの活性が高かった(100 mM NaCl)。DHARの活性は塩ストレス下でLpaでの方がM82よりもより減少し、対照条件下でLpaの方がM82よりも低かったMDHARの活性は、塩処理されたLpa植物で、はるかに増加し、より高いレベルに達した。GRの活性は塩ストレス下で両種で同様に減少した。これらの分析結果は、野生の塩耐性Lpa植物が栽培種の比較的敏感な植物よりも、本質的におよび塩ストレス下で、活性酸素種（AOS）に対してより良く保護されていることを示唆している。