ダイエットに関連した認知障害は鉄の状態の影響か？

本研究の目的は、支援のないダイエットで観察される認知機能の障害がFeの状態の低下に関連しているかどうかを調査することであった。非臨床介入の間、過体重の参加者（年齢：18-45歳、BMI：25-30 kg/m²）が、市販の減量プログラムに参加（n 14）、支援なしでダイエット（n 17）、または非ダイエットの対照群（n 14）として8週間の期間を過ごした。認知機能および血液化学の測定は、ダイエット前のベースライン、ダイエット開始1週間後、8週間後に行われた。1週間後、支援のないダイエッターは他の2グループに比べて言語記憶、実行機能が低下し、反応速度も遅れたが、研究の終わりまでにこの差は消失した。研究期間中に血液化学におけるグループ関連の有意な変化はなかったが、自己報告された食事に関連する認知にいくつかのグループ関連の変化が見られた。結論として、支援のないダイエッターの認知障害はFeの状態の低下によるものではなく、心理的要因に起因する可能性が高い。