⌘+K

Pulse Explore Clubs Researchers Journals

Home Clubs Explore

Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)

h-index: 13
Total citations: 1,046
Total papers: 266
Impact factor: 0.22695035460992907

Homepage: http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/index

Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)

Journal

Visit website →

H-Index = 13

Citations = 1.05K+

Papers

Evidence

Recent papers in Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)

Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Karakteristik Teh Herbal Daun Matoa (Pometia pinnata J.R. Forst. & G. Forst.)Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Pengaruh Konsentrasi Penambahan Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Sensoris MayonesJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Pengaruh Penambahan Bubuk Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Brownies CrispyJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Pengaruh Waktu Ekstraksi dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.)Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Perbandingan Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) Terhadap Karakteristik Non-Flaky CrackersJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Pengaruh Perbandingan Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terhadap Karakteristik FlakesJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Kajian Blansing dan Metode Pengeringan Terhadap Komponen Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Sayuran Kering Gonda (Spenoclea zeylanica)Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Pengaruh Lama Pengeringan Daun Cemcem (Spodiaz pinnata LF Kurz) Terhadap Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Sensoris Teh Celup HerbalJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Thu,
Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Dalam Larutan Sukrosa Terhadap Karakteristik Osmodehidrat Buah Buni (Antidesma bunius (L.) Spreng)Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Fri,
Pengaruh Perbandingan Tepung Beras Merah (Oryza nivara L.) dan Tepung Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terhadap Karakteristik FlakesJurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · Wed,

About Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA)

Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) carries 266 indexed papers, 1,046 citations, h-index 13 in Synapse's enriched corpus. Each paper indexed here includes structured clinical evidence extraction (PICO), methodology classification with level of evidence, and links to related guideline recommendations where applicable.

On Synapse's credibility score (derived from SJR ranking and cross-citation patterns), Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) sits in Synapse's tracked journal set.

The journal's official homepage is at http://ojs.unud.ac.id/index.php/itepa/index.

Use the feed below to follow new Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) publications with AI-enriched analysis — each paper is decomposed into study design, population, intervention, comparator, primary outcome, and key finding, with the underlying evidence traceable to the primary source.

Deterministic synthesis from Synapse's enriched records — 114 words.