비교 전사체 분석을 기반으로 한 냉온 저항 메커니즘에 대한 메츠니코비아 풀케리마의 연구

소개 저온은 대부분의 미생물의 성장을 억제합니다. 그러나 일부 미생물은 저온, 심지어 동결 온도에서도 잘 성장할 수 있습니다. 방법 본 연구에서는 얼음 포도 표피의 분리주인 냉온저항 효모 메츠니코비아(M.) 풀케리마 MS612의 냉온 저항 메커니즘을 비교 전사체 분석을 기반으로 조사했습니다. 결과 RNA-Seq를 사용하여 총 6018개의 유전자와 374개의 차등 발현 유전자(2배, p < 0.05)를 확인했습니다. 차등 발현 유전자는 주로 탄수화물 및 에너지 대사, 수송 메커니즘, 항동결 보호, 지질 합성 및 신호 전달에 관여했습니다. M. 풀케리마 MS612는 에너지 대사, 스테롤 합성, 금속 이온 항상성, 아미노산 및 MDR 수송을 강화하여 저온(5°C)에서 정상적인 성장을 유지했으며, 동결 온도(−5°C)에 대한 저항성을 개선하기 위해 글리세롤 및 프롤린 수송이 증가했습니다. 또한, cAMP-PKA 및 ERAD 신호 경로는 각각 저온 및 동결 온도에 저항하는 데 기여합니다. 결론 이 연구는 다양한 냉각 환경에 저항하기 위한 다양한 대사를 조작하는 냉온 저항에 대한 새로운 통찰을 제공합니다.