여학생의 혈중 칼슘 수치 증가를 위한 가공된 닭발 섭취의 효과

목적: 본 연구는 가공된 닭발 섭취가 여학생의 혈중 칼슘 수치를 증가시키는 효과를 한 달 동안 조사하는 것을 목표로 한다. 방법: 본 연구는 가공된 닭발 100g을 매일 섭취한 전후의 혈중 칼슘 수치를 측정하여 준실험적 방법으로 진행되었다. 또한 표본군은 포함 및 제외 기준을 충족하는 105명의 여학생으로 구성되었다. 혈중 칼슘 측정은 OCP 직접 색도 검사를 사용하였고, 데이터 처리는 치료 의도(ITT) 방법을 사용하였으며, 데이터 분석은 윌콕슨 검정(α=5%)을 통해 수행되었다. 결과: 가공된 닭발을 1개월 동안 섭취하기 전후의 혈중 칼슘 수치에 유의미한 차이가 관찰되었으며, 평균 증가량은 1.10 mg/Dl이었다. 결론: 결과에 따르면 혈중 칼슘 수치는 1.01 mg/Dl 증가하였으며, 이는 일일 500 mg 칼슘 제제를 섭취한 것과 동일하다.