스포츠 음료의 건강 주장—유럽 식품 안전청의 과학적 의견에 따른 분석 평가

유럽에서는 스포츠 식품 보충제(SSF)가 특정 법률 및 규제의 적용을 받습니다. 70%까지의 운동선수들이 SSF의 라벨 또는 광고에 있는 정보에 크게 영향을 받지만, 이는 종종 건강 주장과 같은 과학적 증거와 일치하지 않습니다. 본 연구의 목적은 상업적 메시지에서 스포츠 음료(SD)와 관련된 이러한 주장을 분석하는 것입니다. 이를 위해 SD의 라벨 또는 기술 데이터 시트에 표시된 건강 주장 내용과 적절성 정도를 유럽 식품 안전청(EFSA)에 따라 시행 중인 유럽 법률과 비교하는 관찰적이고 단면적인 연구를 수행하였습니다. SSF는 아마존과 구글 쇼핑을 통해 검색하였습니다. 총 114개의 건강 주장이 평가되었으며, 어떤 주장도 권고 사항에 완전히 부합하지 않았습니다. 14개 주장(n = 13 제품)은 거의 권고 사항에 부합했으며, "지속적인 지구력을 요구하는 운동에서 지구력 수준 유지", "신체 운동 중 수분 흡수 개선", "훈련된 성인에서 고강도, 장시간 신체 운동 중 신체 성능 개선" 등이 해당하여 전체의 12.3%(n = 114)를 나타냅니다. 확인된 주장 대부분은 입증되지 않은 인과관계를 나타내며 수정되거나 제거되어야 하며, 이는 소비자에 대한 식품 사기로 간주됩니다.