에티오피아 도시 지역 소비자들의 스피루리나 강화 빵 소비 의도

이 연구는 에티오피아 도시 지역에 거주하는 소비자들이 스피루리나 강화 빵을 소비하려는 의도를 이해하는 것을 목표로 하였다. 데이터는 무작위로 선택된 361명의 응답자로부터 수집되었다. 개인의 라이프스타일 특성을 추가한 계획된 행동 이론(TPB)이 이론적 틀로 적용되었다. 확인적 요인 분석(CFA) 및 구조 방정식 모델링(SEM)을 사용하여 변수들 간의 가설적 관계를 테스트하였다. 연구 결과는 인식된 행동 통제와 태도가 소비 의도에 유의미한 직접적 영향을 미치며, 주관적 규범과 소비 의도 간의 관계를 매개한다는 것을 밝혔다. 스피루리나에 대한 사전 정보와 신체 운동은 태도, 인식된 행동 및 의도에 긍정적인 영향을 미친다. 나이는 각각 태도와 인식된 행동에 직접적 및 간접적으로 영향을 미친다. 교육도 각각 인식된 행동과 의도에 직접적 및 간접적으로 영향을 미친다. 이 보충제가 많은 소비자에게는 새로운 것이기 때문에, 빵 속의 스피루리나의 이점을 홍보하는 것이 소비자들의 이 새로운 보충제에 대한 태도에 효과적으로 영향을 미칠 수 있다.