식물성 회향 씨앗 분말(Foeniculum Vulgare)이 육계의 소장(공장) 항산화 효소 및 조직학에 미치는 효과.

본 연구는 Foeniculum Vulgare (F.V) 분말이 육계의 공장 지역에서 항산화 효소, 융모의 높이와 깊이에 미치는 영향을 조사하였다. 실험에 총 144마리의 하루된 병아리(Ross 308)를 사용하였고 무작위로 열두 개의 우리(12마리/우리)에 배치하였다. 네 가지 처리군(T1: 아무 첨가물 없는 일반 사료, T2: 사료 1kg에 F.V 분말 10g 보충, T3: 사료 1kg에 F.V 분말 15g 보충, T4: 사료 1kg에 F.V 분말 20g 보충)이 포함되었다. 결과는 F. vulgare의 첨가가 육계의 혈청에서 일부 간 효소의 활성에 미치는 효과를 보여주었으며, 처리군 간에 유의미한 차이가 있었고(P<0.05), 효소(SOD, GPX)의 활성이 유의미하게 증가하였다. 혈청에서의 말론디알데히드(MDA)의 효능도 측정되었으며, 결과는 첨가 처리군에서 혈청의 산(MDA) 효능이 유의미하게 감소했음을 보여주었다(P<0.05). 그리고 육계의 공장에서 융모의 높이, 융모의 깊이, 그리고 융모 높이와 깊이의 비율은 F.A가 첨가된 처리군에서 유의미하게 우수함을 나타내었다(P<0.05).