제2형 당뇨병 환자에서 초가공식품 소비와 심혈관 질환 위험의 연관성: UK 바이obank 연구 결과

범위 당뇨병 환자는 수정된 영양 행동과 심혈관 질환(CVD)의 높은 위험을 갖고 있으며, 초가공식품(UPF)이 CVD에 미치는 영향은 알려지지 않았습니다. 본 연구는 제2형 당뇨병(T2D) 환자에서 UPF 섭취와 CVD 위험 간의 연관성을 평가하고 그 연관성을 연결하는 잠재적인 생물학적 경로를 추가로 조사하는 것을 목표로 합니다. 방법 및 결과 본 연구는 UK 바이obank 연구에서 최소한 하나의 24시간 식사 회상을 제공한 5405명의 T2D 참가자를 포함합니다. 완전 조정 모델에서 UPF 비율이 10% 증가할 때 전체 CVD의 위험 증가와 관련이 있었습니다(위험 비율 HR: 1.10; 95% 신뢰 구간 CI: 1.04, 1.15), 관상동맥 심장병(HR: 1.10; 95% CI: 1.04, 1.16), 심부전(HR: 1.14; 95% CI: 1.05, 1.25)과는 관련이 있지만 뇌졸중(HR: 1.01; 95% CI: 0.90, 1.12)과는 관련이 없습니다. 시스타틴 C, 고밀도 리포단백질 콜레스테롤(HDL-C), 아포지질단백질 A, C-반응성 단백질 및 체질량지수는 UPF 섭취와 전체 CVD 위험 간의 연관성의 26.9%(12.8%, 48.5%)를 설명합니다. 결론 높은 UPF 섭취는 T2D 환자에서 CVD의 위험 증가와 관련이 있으며, 이 연관성은 신장 기능, 지질 대사, 염증 및 체중의 악화된 바이오마커를 통해 일부 매개됨을 나타냅니다.