육계 사육은 식량 안보를 지원하고 경제를 활성화하는 빠르게 성장하는 농업 사업이지만 환경 문제도 초래합니다. 지속 가능한 성장을 위해서는 생산성과 환경 지속 가능성, 동물 복지를 균형 있게 유지해야 합니다. 이를 위해 본 연구는 생애 주기 평가(LCA)를 활용해 폐쇄형 육계 생산의 환경 영향과 생태 효율성을 평가합니다. 중앙 자바의 폐쇄형 사육 농장에서 진행된 이 연구는 일반적인 사육 방식에 비해 더 나은 관리 방식을 적용한 폐쇄형 시스템에서 이틀 된 병아리(DOC)의 도착부터 성장 및 수확 단계까지 '게이트 투 게이트' 범위를 대상으로 육계 생산을 조사하였습니다. 다만, 이 시스템은 더 높은 에너지 소비를 요구합니다. 이 연구는 또한 전체 친환경 비용을 줄이고 환경 성능을 향상시키기 위한 여러 권장 전략도 제시합니다.
Purwaningsih 등(Fri,)이 이 연구를 수행했습니다.
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