장내 미생물과 장 장벽은 장내 항상성에 필수적이며, 이들의 파괴는 궤양성 대장염(UC)에 기여한다. 본 연구는 붉은 비트추출물(RE)과 그 주요 색소인 베타닌(BN)이 덱스트란 황산 나트륨(DSS) 유도 UC에 대한 보호 효과를 평가하였다. 수컷 C57BL/6 J 마우스를 건강, DSS, DSS + 저용량 RE (LRE, 300 mg/kg), DSS + 고용량 RE (HRE, 900 mg/kg), DSS + BN (50 mg/kg) 집단으로 나누었다. LRE는 의미 있는 보호 효과를 나타내지 않았으나, HRE는 DSS 유도 체중 감소, 결장 단축, 점액층 파괴 및 타이트 접합 손상(옥클루딘 및 클라우딘-1)을 상당히 완화하였다. BN 또한 이러한 결과를 개선하여 HRE와 유사한 효능을 나타냈지만, HRE는 여러 대장염 관련 증상에서 약간 더 큰 개선을 보였다. HRE와 BN 모두 NF-κB 활성화를 억제하고, 염증성 사이토카인을 감소시키며, α-다양성을 강화하고 단쇄 지방산(SCFA) 생성 세균을 풍부하게 하고 병원균을 억제하여 미생물 균형을 개선하였다. 기능 예측(PICRUSt2)은 염증 관련 경로의 회복을 나타냈다. 전반적으로 HRE와 BN은 장 장벽을 강화하고 염증을 억제하며 장내 미생물을 조절하여 대장염을 완화하였다. • RE와 BN은 DSS 유도 대장염 증상을 완화하고 점액층을 회복시켰다. • RE와 BN은 NF-κB 활성화를 억제하고 염증성 사이토카인 수준을 감소시켰다. • RE와 BN은 SCFA 생성 세균을 촉진하고 병원균을 감소시켰다. • RE와 BN은 장내 염증 완화에 치료 잠재력을 나타낸다.
Ko et al. (2026)은 이 질문을 연구하였다.