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영양 불량은 환자의 임상 결과, 삶의 질, 신체 기능 및 자율성에 부정적인 영향을 미치는 독립적인 위험 요인입니다. 영양 불량 위험이 있는 환자 또는 영양 불량에 걸린 환자를 조기에 확인하는 것은 적시에 충분한 영양 지원을 시작하기 위해 매우 중요합니다. 영양 위험 선별은 영양 불량 위험이 있는 환자를 감지하기 위한 간단하고 신속한 일차 도구로, 병원 입원 시 환자에게 체계적으로 수행해야 합니다. 영양 위험이 있는 환자는 다음으로 보다 세부적인 영양 평가를 받아 특정 영양 문제를 식별하고 정량화해야 합니다. 이러한 평가는 의학적 병력, 현재 및 과거의 식이 섭취(에너지 및 단백질 균형 포함), 신체 검사 및 인체 계측, 기능적 및 정신적 평가, 삶의 질, 약물 및 실험실 값과 같은 주관적 및 객관적 매개 변수를 포함합니다. 영양 관리 계획은 다학제적 접근 방식으로 개발되어 환자의 영양 상태를 유지하고 개선하기 위해 시행되어야 합니다. 체계적인 위험 선별 및 평가를 포함한 표준화된 영양 관리는 의료 비용 절감에도 기여할 수 있습니다. 적절하고 시기 적절한 영양 지원의 시행은 입원 기간 단축, 사망률 감소, 심각한 합병증 발생률 감소, 삶의 질 및 기능적 상태 개선과 같은 유리한 결과와 연관되어 있습니다. 이 리뷰 기사의 목표는 입원 환자의 효과적이고 잘 조직된 영양 관리(프로세스 카스케이드)에 기여할 수 있는 영양 선별 및 평가 방법에 대한 포괄적인 개요를 제공하는 것입니다.
Reber et al. (Sat,)은 이 문제를 연구했습니다.