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본 연구는 25가지 약초 식물의 FT-IR 진동 특성과 페놀 화합물 농도를 Fourier transform infrared (FT-IR) 분광법과 Ultra-High Performance Liquid Chromatography (UHPLC) 기법을 이용해 분석하고, 제2형 당뇨병 및 비만과 관련된 효소를 억제하는 인비트로 가능성을 평가하는 것을 목표로 하였다. 진동 스펙트라 영역인 3400-3200 cm-1은 폴리페놀 화합물의 특징인 수산기(O-H) 및 H-결합 신축을 나타냈다. 샘플 간에서 다양한 범위의 페놀 화합물이 발견되었다. 카페산이 샘플에서 가장 주요한 페놀 화합물이다. 총 페놀 함량은 5.02 mg GAE/g DW에서 102.39 mg GAE/g DW까지 범위가 있었다. 항산화 활성과 α-아밀레이스 억제 간의 중간 상관관계(R2)는 0.46이며, (p < 0.05)는 p-coumaric acid와 α-glucosidase 억제 간의 상관관계는 0.54였다. 게다가, 약초 우려물은 소화 효소를 억제할 잠재력을 보였으며, 컵 서빙 기준으로 가장 높은 효능을 보인 우려물이다.
Wongsa et al. (Fri,)은 이 문제를 연구하였다.