성인 식단 품질 지수의 비교 유효성 및 재현성: 호주 추천 식품 점수

성인 식단 품질 지수는 식이 섭취의 영양 적정성뿐만 아니라 모든 원인에서의 이환율 및 사망률을 예측하는 것으로 나타났습니다. 본 연구는 식품 기반 식단 품질 지수인 호주 추천 식품 점수(ARFS)의 재현성과 유효성을 설명합니다. ARFS는 호주 식이 지침과의 일치를 반영하기 위해 개발되었으며, 미국 추천 식품 점수를 모델로 하고 있습니다. 30세에서 75세까지의 96명의 성인 참여자(남성 31명, 여성 65명)의 식이 섭취는 5개월 간격으로 두 차례 평가되었습니다. 식단은 120문항의 준정량적 식품 빈도 질문지(FFQ)를 사용하여 평가되었습니다. ARFS 식단 품질 지수는 전체 FFQ에서 70개 항목의 하위 집합을 사용하여 도출되었습니다. 첫 번째와 두 번째 라운드 간 ARFS의 재현성은 0.87(95% CI 0.83, 0.90)의 전체 군내 상관 계수로 확인되었으며, 이는 FFQ의 0.85(95% CI 0.80, 0.89)와 비교했을 때 긍정적으로 평가되었습니다. ARFS는 FFQ에서 섭취된 영양소, 특히 섬유소, 비타민 A, 베타카로틴 및 비타민 C(0.53, 95% CI 0.37-0.67)와, 미네랄 섭취, 특히 칼슘, 마그네슘 및 칼륨(0.32, 95% CI 0.23-0.40)과 상관관계를 보였습니다. ARFS는 성인의 식단 품질을 평가하는데 적합한 간단한 도구이며 다양한 영양소 섭취를 신뢰성 있게 추정합니다.