아프리카 메기 Clarias gariepinus (Burchell, 1822)를 콘크리트 수조에서 사육하며 어분을 대체 단백질원으로 전면 또는 부분적으로 대체한 성장 효과

12주간의 급이 실험이 콘크리트 수조에서 아프리카 메기 Clarias gariepinus의 실용 사료에서 어분(FM)을 가금류 부산물 가루(PBM), 육골분(MBM), 대두박(SBM)으로 완전 및 부분적으로(75%) 대체하는 것을 조사하기 위해 수행되었다. 초기 몸무게가 90.33에서 93.93 g인 생선 세 그룹들은 20% 소화 가능한 단백질과 300 kcal 100 g−1의 소화 가능한 에너지를 포함한 7가지 동계질소 및 동칼로리 사료를 공급받았다. 대조군은 25% 청어가루를 포함하고, 나머지 6가지 사료에서는 PBM, MBM 및 SBM이 FM의 75% 또는 100%를 대체하였다. PBM(75% 및 100%), SBM(75% 및 100%) 및 MBM(75%)이 포함된 사료를 공급받은 생선의 최종 몸무게(FBW)와 특정 성장률(SGR)은 모두 더 높았으나 대조군 사료를 공급받은 생선과 통계적으로 유의미한 차이는 없었다. MBM으로 FM을 100% 대체하는 경우 FBW와 SGR이 유의미하게 낮아졌다. 전체 체성분에 관한 한, 생선 간의 재와 총 에너지 함량에 유의미한 차이는 없었고, PBM-100%가 포함된 사료를 공급받은 생선은 대조군 사료에 비해 단백질 함량이 유의미하게 낮았으며, SBM-100% 사료를 공급받은 생선은 대조군 사료에 비해 수분 함량이 유의미하게 낮았다. 또한 SBM-100% 및 PBM-75% 사료를 공급받은 생선은 대조군 사료에 비해 더 높은 지방 및 총 에너지 함량을 기록하였다. 이 연구는 아프리카 메기의 사료에서 FM을 PBM, SBM 및 MBM으로 대체함으로써 만족스러운 성장 및 사료 활용 반응이 달성될 수 있음을 밝혀주었다.