고기를 줄이는 이유: 고기 섭취를 경미하게 또는 크게 줄이는 채식주의자와 반채식주의자들에 대한 연구

이 연구는 채식주의자와 반채식주의자가 고기 섭취를 줄이는 이유를 탐구합니다. 참여자는 채식주의자(식단에서 모든 고기를 제거)와 반채식주의자(고기 섭취를 상당히 줄임: 주 3일 이상) 또는 가벼운 반채식주의자(고기 섭취를 경미하게 줄임: 주 1~2회)로 분류됩니다. 대부분의 차이는 채식주의자와 두 그룹의 반채식주의자 간에서 나타납니다. 동물권과 생태적 우려, 그리고 맛 선호가 채식주의를 예측하며, 건강 동기가 증가할수록 반채식주의자가 될 확률도 높아집니다. 각 그룹 내에서도 서로 다른 동기를 가진 하위 그룹이 나타나며, 미래 연구자들은 이러한 차이에 더 주목할 것을 권장합니다.