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지질은 어류의 주요 에너지원입니다. 어류가 대사, 발달, 성장 및 번식을 위해 지질에서 에너지를 할당하는 메커니즘은 주요 생애 역사 전략과 전환을 이해하는 데 중요합니다. 현재 양식 사료의 주요 지질 성분은 최대 지속 가능 한계에서 과도하게 채취된 야생 어획 어업에서 유래한 어유(FO)입니다. 양식업에서 FO에 대한 수요가 증가하면서 곧 공급을 초과하고 양식업의 안정성을 위협할 것입니다. 따라서 양식 사료에서 FO 사용을 최소화하는 것이 필수적입니다. 이는 지질 저장 및 근육 성장에 대한 더 큰 이해 또는 사료에서 FO의 대체물을 식별함으로써 달성될 수 있습니다. 이 리뷰는 양식 관점에서 지느러미 물고기 지질 대사 연구에 분자 및 유전체 기법을 적용한 최근 연구에 중점을 둡니다. 따라서 지방산 대사와 고도 불포화 지방산(HUFA) 생합성, 그리고 이러한 프로세스를 조절하는 전사 메커니즘 및 내분비 요인에 특별한 강조를 둡니다. 최근 물고기 유전체 서열 정보와 통합된 유전자 기능 및 분포의 비교 연구가 설명되며, 이는 지질 항상성과 물고기 사료에서 FO 대체와 관련된 결과에 대한 통찰력을 제공합니다.
Leaver et al. (Mon,)은 이 질문을 연구했습니다.