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2001년 캐나다 식단은 초가공 제품이 지배적이었습니다. 이러한 제품들은 집합적으로 건강에 해롭습니다. 현재 분석은 식단의 실질적인 개선은 초가공 제품의 소비를 크게 줄이고 최소 가공식품 및 가공된 조리 재료로 준비된 식사와 요리의 소비를 훨씬 높이는 것을 포함해야 한다고 나타냅니다.
Moubarac 외 (수요일)이 질문을 연구했습니다.