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수년 동안 전통적인 플라스틱은 다양한 분야에서 포장 애플리케이션을 위해 제조되고 사용되었습니다. 식품 산업이 증가함에 따라 포장 재료에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 플라스틱은 식품 산업을 더 높은 수준으로 변화시켰으나, 전통적인 석유 기반 플라스틱은 분해되지 않아 수생 생물에 대한 위협과 대기 질 저하와 같은 심각한 생태적 문제를 초래했습니다. 생분해성 폴리머 또는 바이오폴리머는 분해되지 않는 플라스틱으로 인한 위험을 통제하기 위한 대안적 접근법으로 등장했습니다. 이들은 원료의 종류에 따라 바이오매스에서 추출된 폴리머, 단량체에서 합성된 폴리머, 미생물에서 생산된 폴리머로 분류됩니다. 바이오폴리머의 품질은 물리적, 기계적, 열적 및 차단 특성에 따라 달라집니다. 현재 리뷰는 다양한 바이오폴리머와 그 혼합물의 특징, 분해되지 않는 폴리머와 바이오폴리머 간의 특성 비교 및 식품 포장 애플리케이션에 대한 시장 잠재력을 강조합니다. 리뷰는 또한 수정된 기체 포장, 능동 포장 및 식용 포장으로 적용하기 위한 필름, 쟁반, 가방, 코팅 및 발포 제품과 같은 다양한 상업 형태를 강조합니다. 생산 과정에서 형성된 유해한 제품 및 소비자 인식을 포함하여 시장 성장에 영향을 미치는 다양한 이슈도 논의되었습니다. 바이오폴리머에 대한 정보는 여러 소스에 널리 분산되어 있으며, 이 기사는 식품 애플리케이션을 위한 생분해성 폴리머 패키지의 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다.
Shaikh et al. (금요일)이 이 질문을 연구했습니다.