구석기 영양

진화적 불일치 가설이 처음 발표된 지 25년이 지났습니다. 이 가설에 따르면 우리 사냥-채집 조상들의 영양 및 활동 패턴에서의 이탈이 현대 문명의 만성 질병에 크게 기여했으며, 구체적으로 정의할 수 있는 방식으로 기여하였습니다. 모델의 개선이 일부 측면에서 변화를 가져왔지만, 인류학적 증거는 계속해서 우리의 진화 과정에서 일반적이었던 조상 인간의 식단이 정제된 탄수화물과 나트륨의 수준이 훨씬 낮고, 섬유질과 단백질의 수준은 훨씬 높은, 그리고 지방(주로 불포화 지방)과 콜레스테롤의 수준이 유사한 것으로 특징지어진다는 것을 나타내고 있습니다. 신체 활동 수준도 현재 수준보다 훨씬 높아 에너지 소모가 증가했습니다. 우리는 처음에 이러한 증거가 테스트 가능한 가설을 제시할 수 있을 뿐이며, 권장 사항은 궁극적으로 더 전통적인 역학, 임상 및 실험실 연구에 기반해야 한다고 언급했습니다. 이러한 연구는 증가하였고 model의 많은 측면을 지지했습니다. 그 정도로, 현재의 공식 권장 사항은 25년 전의 비교 가능한 권장 사항보다 사냥-채집인들 사이에서 더 보편적으로 나타나는 목표에 가깝게 되어 있습니다. 또한, 공식 권장 사항에서 흔히 요구되는 매우 낮은 단백질, 지방, 콜레스테롤 섭취의 필요성에 대한 의문이 제기되었습니다. 가장 인상 깊게도, 무작위 대조 시험이 일부 고위험군에서 사냥-채집인 식단의 가치를 확인하기 시작했습니다. 정기적으로 권장되는 식단과 비교했을 때도 마찬가지입니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 지난 25년은 모델의 흥미와 발견적 가치를 증명해 주었습니다. 비록 궁극적인 타당성은 아직 검증되지 않았습니다.