고지방 식이를 섭취한 쥐에서 고지혈증과 관련된 비알콜성 지방간에 대한 Lactobacillus plantarum FZU3013의 보호 기전

전통적인 홍취주 양조 과정에서 분리된 프로바이오틱인 Lactobacillus plantarum FZU3013는 지질 대사 장애 개선에 유익한 효과가 있을 수 있습니다. 이 연구는 고지방 식이를 섭취한 쥐에서 고지혈증과 관련된 비알콜성 지방간(NAFL)의 개선에서 L. plantarum FZU3013의 역할을 조사하는 것을 목표로 했습니다. 결과는 L. plantarum FZU3013의 개입이 HFD 유도 체중 증가와 비정상적인 혈청 총 중성지방(TG), 총 콜레스테롤(TC), 저밀도 지단백(LDL-C) 수준을 유의미하게 감소시키고 간 내 지방의 과도한 축적을 억제함을 나타냈습니다. 또한, L. plantarum FZU3013은 대변을 통해 담즙산의 배출을 촉진했습니다. 메타유전체학적 및 다변량 통계 분석 결과는 L. plantarum FZU3013이 HFD를 섭취한 쥐의 장내 미생물군에서 중요한 구조적 변화를 유발하며, 특히 일부 기능 관련 미생물 계통의 상대적 풍부성을 조절함을 나타냈습니다. 더 나아가, 쿼드러플 시간 비행 질량 분석기(UPLC-QTOF/MS) 기반의 간 대사 분석은 L. plantarum FZU3013이 고지혈증 쥐의 간 대사물질 구성에 중요한 조절 효과를 가지고 있음을 보여주었으며, 특히 글리세로포스포리피드 대사, 지방산 분해, 지방산 신장, 글리세리드 대사, 1차 담즙산 생합성, 아라키돈산 대사 등의 경로에 관여하는 일부 중요한 바이오마커의 수준에 대해 영향을 미쳤습니다. 또한, L. plantarum FZU3013은 간 지방과 콜레스테롤 대사에 책임이 있는 유전자의 mRNA 발현 수준을 조절했습니다. L. plantarum FZU3013의 개입은 콜레스테롤 7α-하이드록실화효소(CYP7A1)와 담즙산 수출 펌프(BSEP)의 간 mRNA 수준을 증가시켜 간에서 담즙산 합성과 배출이 증가했음을 시사합니다. 이러한 발견은 L. plantarum FZU3013이 특정 장내 미생물 계통을 조절하고 간 지방 대사 관련 유전자를 조절하여 지질 대사 장애를 개선할 수 있는 잠재력이 있음을 지원하는 새로운 증거를 제시합니다. 따라서 이는 NAFL과 고지혈증 예방을 위한 잠재적인 기능성 식품으로 사용될 수 있습니다.