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인간이 섭취하는 다양한 식물 화학 물질은 건강에 영향을 미치고 질병 예방에 기여할 수 있습니다. 그러나 이러한 생리활성 화합물에 대한 영양 권장 사항을 제시하는 것은 여전히 어렵습니다. 현재의 식물 화학 물질 연구는 일반적으로 특정 화합물과 그 효과에 제한된 수의 지표에 집중되고 있습니다. 식단에서 발견되는 식물 화학 물질의 다양성과 이들의 생물학적 효과의 복잡성을 고려할 수 있는 새로운 접근 방식이 필요합니다. 최근의 고속 분석 기술과 생물정보학의 발전은 이제 소변이나 혈장에서 대사체를 구성하는 수백 개의 대사물질을 동시에 분석할 수 있게 합니다. 이러한 분석은 특정 표현형의 복잡한 대사적 지문을 제공합니다. 무작위 대조 시험 및 코호트 연구에서 포함된 정보의 풍부함을 활용하는 것은 식물 화학 물질 섭취에 대한 새로운 마커와 효과에 대한 새로운 마커의 발견으로 이어져야 합니다. 본 논문에서는 식물 화학 물질의 섭취와 건강에 미치는 영향을 평가하기 위해 현재 사용되는 방법을 간략하게 검토합니다. 그 후, 이 분야에서 대사체학의 응용에 대해 설명합니다. 최근의 대사체학 연구는 식물 화학 물질 섭취, 대사 및 건강 간의 복잡한 관계를 탐구하기 위한 이러한 글로벌 접근 방식의 잠재성을 보여줍니다.
Manach et al. (Thu,)는 이 문제를 연구했습니다.