초록 Pontastacus leptodactylus는 동유럽과 서아시아에 분포하는 포톤-카스피 지역 원산의 담수 가재입니다. 이 리뷰는 P. leptodactylus의 생물학, 양식 개발 및 지속 가능한 양식 전망에 대한 현재의 지식을 종합합니다. P. leptodactylus의 상업적 이용은 서유럽 및 포톤-카스피 지역에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 주로 포획 어업에 의존해왔습니다. 터키는 1985년 가재 전염병( Aphanomyces astaci ) 발생까지 국제 시장에 주요 수출국 역할을 했으며, 이는 광범위한 어류 자원의 붕괴를 초래했습니다. 반면, 양식 개발은 수십 년 동안 제한적이었으며 최근에야 특히 중국에서 모멘텀을 얻기 시작했습니다. 2021년 중국에서 P. leptodactylus를 처음 확인한 이후로, 그 양식에 대한 관심이 높아져 여러 성에서 시범적인 양식 시험과 지역 부화 작업이 보고되고 있습니다. 그러나 생산은 여전히 제한적이며, 이러한 개발은 확립된 상업 양식보다는 초기 단계나 개념 증명 이니셔티브로 간주되는 것이 가장 적절합니다. 따라서 본 리뷰는 번식주기 관리, 인공 부화, 유생 급여, 방류 전략, 성장 시스템 및 건강 및 생물안전 프로토콜을 포함한 양식 관행에 대한 통합 평가를 제공합니다. 또한 시장 역학, 가치 사슬 개발 및 복지 고려 사항을 성과 벤치마크와 함께 종합합니다. 종Specific feed 부족, 식인 완화 도구의 한계 및 선택적 번식 프로그램 부재와 같은 주요 제약은 지속 가능한 성장에 대한 주요 장벽으로 확인됩니다. 이 리뷰는 P. leptodactylus의 지속 가능한 이용을 위한 미래 연구, 관리 결정 및 양식 개발을 안내할 수 있는 프레임워크를 제공합니다.
Farhadi 외 (Sun,) 이 질문을 연구했습니다.