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초록 "소수성"과 "친수성"이라는 용어는 일반적으로 비특정적인 의미로 사용되며, 따라서 제한된 유용성을 가지고 있습니다. 여기서 설명하는 표면 열역학 이론은 이러한 용어에 대한 자연스럽고 잠재적으로 강력한 정의를 허용합니다. 소수성과 친수성의 경계는 물에 담겨 있는 물질(1)의 비극성 인력과 극성 반발 간의 차이가 물 분자 간의 응집 극성 인력과 같을 때 발생합니다. 이러한 조건에서 물에 담겨 있는 입자 간의 상계 자유 에너지는 정확히 0입니다(정전기적 상호 작용을 무시).가 양수일 때 물질과 물과의 상호 작용이 지배적이며 물질의 표면은 친수성입니다.가 음수일 때 물 분자 간의 극성 응집 인력이 지배적이며 물질은 소수성입니다. 따라서의 부호는 표면의 성질을 정의하고의 크기는 표면의 소수성 또는 친수성의 자연적인 정량적 척도로 사용될 수 있습니다.
Oss 외 (화요일,) 이 질문을 연구했습니다.