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단쇄 지방산(SCFAs), 특히 아세테이트, 프로피온산 및 부티르산은 식이 섬유 및 저항 전분의 장내 미생물 발효로부터 생성된 최종 산물입니다. 혈장 및 대장 SCFAs가 대사 증후군과 관련이 있다는 것이 잘 문서화되어 있습니다. 최근 SCFAs가 에너지 항상성 조절에 관여하는 것에 대한 연구가 광범위하게 진행되었습니다. 에너지 대사에서 SCFAs의 중요성은 비만 및 제2형 당뇨병과 같은 대사 장애 및 관련 질병을 예방하고 치료하기 위한 영양학적 대상으로서 SCFAs를 조절할 수 있는 잠재력을 강조하고 있습니다. 여기에서는 SCFAs의 생물학적 특성과 에너지 항상성에 미치는 영향에 대한 현재의 지식을 요약합니다.
Hu et al. (목,)은 이 질문을 연구했습니다.