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아르기닌은 최대 성장, 심각한 스트레스 및 부상 기간 동안 필요한 반필수 아미노산입니다. 아르기닌은 단백질 합성의 기질이지만 여러 생리활성 화합물로 전환되어 세포의 생화학적 기능을 조절합니다. 아르기닌은 질산화물, 크레아틴 인산, 아그마틴, 다가 용질, 오르니틴 및 시트룰린과 같은 다양한 생리활성 화합물을 생성하는 다양한 대사 경로에 의해 사용됩니다. 아르기닌 공급은 두 가지 효소 시스템 - 아르기나제 (요소 회로의 일부)와 질산화물 합성효소에 의해 주로 조절됩니다. 아르기닌은 면역 기능 조절, 상처 치유, 호르몬 분비, 혈관 긴장도, 인슐린 감수성 및 내피 기능을 포함하여 신체에서 여러 가지 효과를 발휘합니다. 아르기닌은 질산화물에 독립적이고 의존적인 경로를 통해 그 효과를 매개합니다. 질산화물은 혈관 긴장도, 부착 분자의 발현, 백혈구 부착 및 혈소판 응집을 포함한 많은 세포 기능을 조절합니다. 아르기닌은 동맥경화성 심혈관 질환의 발전을 조절하고, 건강한 환자와 병든 환자에서 면역 기능을 개선하며, 건강한 환자와 병든 환자에서 상처 치유를 자극하고, 발암 및 종양 성장을 조절합니다. 따라서 아르기닌은 여러 생리적 및 약리학적 활성을 가진 생리활성 식이 화합물입니다.
Tong et al. (Fri,)은 이 문제를 연구했습니다.