식용 헌리소클 베리(Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.)의 이리도이드, 페놀 화합물 및 항산화 활성

-헥소사이드가 헌리소클 베리에서 처음으로 확인되었습니다. 이리도이드와 안토시아닌은 헌리소클 구성 요소의 주요 생리활성 화합물 그룹이었습니다. 정량화된 이리도이드와 안토시아닌의 총량은 각각 128.42 mg/100 g 신선 중량(fw) ('Dlinnoplodnaya')와 372 mg/100 g fw ('Kuvshinovidnaya'), 그리고 150.04 mg/100 g fw ('Karina')와 653.95 mg/100 g fw ('Amur') 사이였습니다. 이리도이드 중 로간산(loganic acid)이 주요 화합물로, 헌리소클 베리에서 정량화된 이리도이드 총량의 22%에서 73%를 차지했습니다. 항산화 잠재력과 안토시아닌의 양 사이에 매우 강한 상관관계가 관찰되었습니다. 헌리소클 베리의 높은 이리도이드 함량은 페놀 화합물의 항산화 특성을 보완할 수 있습니다.