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미네소타 관상 동맥 조사는 4.5년 동안의 공개 모집, 단일 종료 시점 이중 맹검, 무작위 임상 시험으로, 미네소타 주의 여섯 개 정신 병원과 한 개 요양원에서 수행되었습니다. 이 시험은 4393명의 입원 남성과 4664명의 입원 여성으로 구성되었습니다. 시험은 39% 지방의 통제 식단(18% 포화 지방, 5% 다불포화 지방, 16% 단일 불포화 지방, 하루 446 mg의 식이 콜레스테롤)과 38% 지방 치료 식단(9% 포화 지방, 15% 다불포화 지방, 14% 단일 불포화 지방, 하루 166 mg의 식이 콜레스테롤)이 혈청 콜레스테롤 수치와 심근 경색, 갑작스러운 죽음 및 모두 원인 사망률에 미치는 영향을 비교했습니다. 식단을 유지한 평균 기간은 384일이었고, 1568명의 피험자가 2년 이상 식단을 섭취했습니다. 입원 전 평균 혈청 콜레스테롤 수치는 207 mg/dl에서 치료 그룹은 175 mg/dl, 통제 그룹은 203 mg/dl로 감소했습니다. 전체 연구 집단에서는 심혈관 사건, 심혈관 사망 또는 전체 사망률에 대해 치료 그룹과 통제 그룹 간에 차이가 관찰되지 않았습니다. 일부 젊은 연령 그룹에서는 이러한 모든 최종 지표에 대한 긍정적인 경향이 나타났습니다.
Frantz et al. (Sun,)는 이 질문을 연구했습니다.