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쥐 간 초착액은 디에틸 말레이트와 글루타티온의 반응을 촉매한다. 2. 관련 효소가 알려진 글루타티온 결합 효소인 글루타티온 S-알킬전이효소, S-아릴전이효소 및 S-에폭시전이효소와 다르다는 증거가 제시되었다. 3. 쥐 간 초착액은 글루타티온과 다양한 알파베타-불포화 화합물(알데하이드, 케톤, 락톤, 니트릴 및 니트로 화합물 포함)의 반응을 촉매한다: 이러한 반응에 대해서는 별도의 효소가 책임질 수 있다.
Boyland et al. (Sat,)은 이 질문을 연구하였다.