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비타민 C 섭취와 사망률 간의 관계를 평가하기 위해 1974년 초에 자세한 라이프스타일 질문지를 작성한 캘리포니아 알라메다 카운티의 비시설에 거주하는 성인 3,119명을 대상으로 전향적 추적 연구가 진행되었습니다. 10년간의 추적 동안 276건의 사망 사례가 확인되었습니다. 질문지 정보와 사망 데이터는 이 샘플이 카운티 인구를 상당히 대표하고 미국 인구와 유사하다는 것을 나타냅니다. 1974년의 비타민 C 섭취량이 하루 250mg 이상과 이하에서 추정된 것과 암, 순환계 질환, 기타 모든 원인 및 모든 원인을 결합한 후속 사망률 간에는 중요한 관계가 없습니다. 그러나 여러 건강 습관의 조합과 전체 사망률 간에는 역의 관계가 있습니다. 건강 습관에는 담배를 전혀 피지 않기, 규칙적인 신체 활동, 알코올의 적절한 또는 없음, 하루 7-8시간의 수면, 적정 체중 유지가 포함됩니다. 비타민 C에 관한 결론은 식이 섭취량이 추정된 조잡함과 시간에 따른 섭취량 변화에 의해 제한됩니다. 그럼에도 불구하고 이러한 결과는 비타민 C 섭취량과 후속 사망률 간의 실질적인 관계와 일치하지 않습니다.
Enstrom et al. (Mon,)은 이 질문을 연구했습니다.