위암 가족 구성원의 높은 위액 아스코르브산 농도

위액 아스코르브산, 총 비타민 C, 아질산염 및 N-니트로소 화합물 농도가 위암 가족의 두 번째 세대 구성원 4명으로부터 채취한 공복 위액에서 측정되었으며, 이들은 모두 헬리코박터 파일로리 관련 만성 위염 및 장형성 이형성을 앓고 있었다. 위액 pH, 아질산염 및 N-니트로소 화합물 농도는 낮았다. 위액 아스포르트 농도는 정상 조직학을 가진 피험자에서 발견된 농도와 유사했다. 발견된 결과는 H. pylori 위염에서의 과거 경험과는 상반된다.