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초록 미국 내 공급망은 특정 하류 제품 및 기업에서 농업 생산과 관련된 환경 영향을 집계합니다. 이는 전체 농작물 생산의 거의 절반을 사료 및 원료로 소비하는 육류와 에탄올에 특히 중요합니다. 그러나 데이터 부족으로 인해 그동안 농산물의 입력 및 영향을 국내 공급망을 통해 추적하는 능력이 제한되어 왔습니다. 처음으로, 우리는 상품 흐름 모델을 사용하여 옥수수와 대두의 공간적으로 분포된 수자원 영향을 개별 육류 및 에탄올 가공 시설과 연결합니다. 이렇게 하면 공급망에서 투명성이 생성되어 서로 다른 시설에서 가공된 육류와 에탄올 간의 내장된 관개용수 및 물 부족 발자국의 상당한 변동성이 드러납니다. 최종 제품에 대한 독특한 청색 물 부족 발자국을 계산함으로써, 예를 들어 아이오와 또는 일리노이에서 가공된 소고기가 캘리포니아에서 가공된 닭고기와 오클라호마에서 가공된 돼지고기에 비해 물 영향이 적다는 것을 보여줍니다. 우리는 육류에 내장된 관개 사료의 75% 이상이 6개 회사에 통합되어 있으며, 에탄올의 관개 원료의 39%는 5개 회사에 통합되어 있어 공급 비용 및 위험 관리에 잠재적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 발견합니다. 이러한 하위 국가 변동 및 주요 공급망에서의 영향 통합은 농업 기반 제품의 생산자와 소비자가 해당 제품에 대한 관리, 투자 및 지속 가능성 결정을 내릴 수 있는 기회를 창출합니다.
Brauman 외 (Mon,)은 이 질문을 연구했습니다.