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세르비아의 우유와 유제품 부문은 최근 몇 년 동안, 특히 현재의 위기에서 상당한 도전에 직면해 있습니다. 이 연구는 원료 생산, 가공 산업의 상황, 국제 시장의 경쟁력을 분석하여 우유와 유제품의 공급망을 살펴보았습니다. 농업 농장에서의 상황을 분석하기 위해 기술 효율성 지표가 사용되었으며, 가공 산업에서는 패널 모델을 사용하여 수익성에 대한 다양한 변수의 영향을 평가했습니다. 또한, 이 제품들이 글로벌 시장에서의 입지를 규명된 비교 우위와 통합 지수를 평가하여 조사하였습니다. 연구 결과는 생산자의 기술 효율성 수준을 결정했으며, 가공 산업에서는 특정 변수들이 수익성에 미치는 통계적으로 유의미한 영향을 규명했습니다. 추가적으로, 분석 결과는 국제 시장에서 보통의 규명된 비교 우위를 나타내었으나 국제 시장과의 좋은 통합을 보여주었습니다. 마지막으로, 우유 및 유제품 공급망의 지속 가능성은 위기 상황에서 매우 의문스러우며, 이는 생산자와 정책 입안자들에게 도전이 될 것입니다.
Milić 외 (화요일)에서 이 질문을 연구하였습니다.