부드러운 물질의 유변학

콜로이드 현탁액, 유리, 페이스트, 유제, 거품, 폴리머 네트워크, 액정, 입자 재료, 세포 등을 포함한 부드러운 물질에 대한 연구는 물리학, 화학 공학, 재료 과학, 세포 생물학 등 다양한 분야의 과학자와 엔지니어들의 관심을 끌고 있습니다. 이러한 복잡한 매체의 기계적 응답을 조사하기 위한 유변학적 방법의 최근 발전은 부드러운 물질에 대한 새로운 이해를 생성하고 새로운 기술적 응용을 위해 중요한 역할을 했습니다. 이 리뷰는 이러한 기술적 발전과 현재 이 분야에서의 연구를 조사하며, 미래 연구의 열린 질문들을 설명하는 것을 부분적인 목표로 하고 있습니다.