Key points are not available for this paper at this time.
닭 계란 흰자 단백질 시스타틴의 N-말단이 절단된 형태와 시안화 브로민 조각이 분리되어 파파인 억제 능력을 평가받았다. Gly-9 및 Ala-10으로 시작하는 절단 형태는 전체 길이 억제제의 두 개의 등전점 형태(pI = 6.5 및 5.6)보다 파파인에 대한 친화도가 5000배 낮았다(Ki = 6 pM 및 7 pM) 또는 Leu-7로 시작하는 절단 형태(Ki = 6 pM)보다 낮았다. 이는 보존된 Gly-9에 앞서 위치한 한두 개의 잔기가 결합에 매우 중요하다는 것을 나타낸다. 닭 시스타틴 QLVSG 변형을 포함하는 중간 시안화 브로민 조각(잔기 30-89)은 파파인에 대한 약한 억제(Ki = 900 nM)를 나타냈다. 이 변형은 시스타틴 슈퍼패밀리의 거의 모든 구성원에서 보존되는 QVVAG 세그먼트의 일부이다. 얻어진 친화도 데이터는 닭 시스타틴-파파인 복합체의 제안된 도킹 모델의 유효성에 대한 독립적인 증거를 제공한다 (1988) EMBO J. 7, 2593-2599.
Machleidt 외 (Mon,)는 이 질문을 연구했다.