미시간 건강 학교 행동 도구 프로세스는 학교 영양 정책 및 관행과 학생 식이 섭취를 개선합니다.

미시간 건강 학교 행동 도구(HSAT)는 건강 정책 및 관행을 개선하려는 학교를 위한 온라인 자기 평가 및 행동 계획 프로세스입니다. School Nutrition Advances Kids 연구는 저소득 중학교를 대상으로 한 2년간의 준실험적 중재로서, 촉진자의 지원과 소액 기금을 통해 HSAT를 완료하는 것이 (1) 학교 영양 관행 및 정책의 개선과 (2) 학생 식이 섭취의 개선을 초래하는지 평가했습니다. 총 65개의 저소득 미시간 중학교가 연구에 참여했습니다. Block Youth Food Frequency Questionnaire는 1,176명의 7학년 학생이 기초선에서 그리고 8학년(중재 중) 동안에 완료했습니다. 학교는 School Environment and Policy Survey를 사용하여 영양 관련 정책 및 관행/교육을 보고했습니다. HSAT를 완료한 학교는 HSAT를 완료하지 않은 학교와 정책 및 관행 변화의 수와 학생 식이 섭취에 대해 비교되었습니다. HSAT를 완료한 학교는 HSAT를 완료하지 않은 학교에 비해 영양 관행/교육 변화가 유의미하게 많았으며, 이러한 학교의 학생들은 과일, 섬유소 및 콜레스테롤 섭취에서 식이 개선을 보였습니다. 미시간 HSAT 프로세스는 학교 내 영양 정책 및 관행의 개선을 시작하고 학생 식이 섭취를 개선하는 효과적인 전략입니다.